Na 100 kalorii z karmy zbożowej zaledwie od 3 do 25 kalorii trafia do ludzi jako mięso. Na 100 gramów białka podanego zwierzętom w paszy otrzymujemy tylko 5 do 40 gramów białka w produktach odzwierzęcych.
Harvey Wiley ujawnił, jak niebezpieczne konserwanty i fałszowanie żywności zatruwały Amerykanów. Od boraksu w mięsie po miód bez pszczół – to opowieść o narodzinach regulacji żywności i ich znaczeniu także dziś.
Fragment książki „Feminizm to weganizm. Dlaczego feministki powinny walczyć o prawa zwierząt”.
Autorki „Kobiecej petycji przeciwko kawie” z 1674 roku nie owijały w bawełnę: mężczyźni spędzali tak dużo czasu w kawiarniach i pili tyle kawy, że kiedy wracali do domu, „to sztywne mieli co najwyżej stawy”.
Bezpieczeństwo żywnościowe to nie tylko produkcja jedzenia – tego wytwarzamy dużo. Ale choć na całym świecie wytwarza się coraz więcej jedzenia, to liczba osób niedożywionych i głodujących nie maleje. Dlaczego?
Mimo że przemiana chleba w ciało towarzyszy większości Polek i Polaków od dzieciństwa, gdy podobne procesy zaczynają zachodzić naprawdę – dzięki nauce, nie magii – budzą pewną grozę.
W tym roku z rolnictwem zrównoważonym wygrało to wielkoobszarowe. Cała nadzieja w drobnych rolnikach – może następnym razem posłuchamy właśnie ich?
Podlasie, Polesie i Lubelszczyzna kojarzą się z czystością, naturą, zdrowiem. Są firmy, które na tych skojarzeniach budują swoją markę, niszcząc środowisko i nie realizując obietnic.
Przywrócenie od kwietnia wyższej stawki VAT na podstawowe artykuły żywnościowe otworzy kolejny etap efektownego starcia największych handlowych molochów w Polsce.
Na wszystkich kontynentach, od Arktyki po Antarktykę, zwierzęta masowo giną na ptasią grypę. Czy na ludzi też przyjdzie czas?
Wspieraj 
Wspieraj 
Wydawnictwo 
Zaloguj się 
