Żywność

Harvey Wiley ujawnił, jak niebezpieczne konserwanty i fałszowanie żywności zatruwały Amerykanów. Od boraksu w mięsie po miód bez pszczół – to opowieść o narodzinach regulacji żywności i ich znaczeniu także dziś.

Fragment książki „Feminizm to weganizm. Dlaczego feministki powinny walczyć o prawa zwierząt”.

Autorki „Kobiecej petycji przeciwko kawie” z 1674 roku nie owijały w bawełnę: mężczyźni spędzali tak dużo czasu w kawiarniach i pili tyle kawy, że kiedy wracali do domu, „to sztywne mieli co najwyżej stawy”.

Mimo że przemiana chleba w ciało towarzyszy większości Polek i Polaków od dzieciństwa, gdy podobne procesy zaczynają zachodzić naprawdę – dzięki nauce, nie magii – budzą pewną grozę.

W tym roku z rolnictwem zrównoważonym wygrało to wielkoobszarowe. Cała nadzieja w drobnych rolnikach – może następnym razem posłuchamy właśnie ich?

Podlasie, Polesie i Lubelszczyzna kojarzą się z czystością, naturą, zdrowiem. Są firmy, które na tych skojarzeniach budują swoją markę, niszcząc środowisko i nie realizując obietnic.

Przywrócenie od kwietnia wyższej stawki VAT na podstawowe artykuły żywnościowe otworzy kolejny etap efektownego starcia największych handlowych molochów w Polsce.

Na wszystkich kontynentach, od Arktyki po Antarktykę, zwierzęta masowo giną na ptasią grypę. Czy na ludzi też przyjdzie czas?

Nikt nawet nie próbuje odpowiedzieć na pytanie, co trzeba by zrobić, żeby ukraińska produkcja rolna nie doprowadziła do załamania rolnictwa w Unii.