Wspieraj Wspieraj Wydawnictwo Wydawnictwo Dziennik Obserwuj Obserwuj
Michał Pytlik

Michał Pytlik

Tłumacz języka włoskiego, redaktor, korektor, autor bloga o historii i antropologii kuchni włoskiej, Ślązak z rodziny górniczej.

Teksty

Fragment of a weathered religious painting embedded in a cracked stone wall, with dried yellow flowers nearby.

Gdybyśmy poddali się prawicowym, ksenofobicznym narracjom, nie mielibyśmy pizzy

Historia „misternie skomponowanego paskudztwa” świetnie ilustruje, że imigracja nie tylko nie musi stanowić zagrożenia dla lokalnej kultury, lecz może być źródłem zjawisk i produktów, które wzbogacają całe społeczeństwa.

22
Serce
Cyrk
Celnie!

9

Two volunteers at a food stall presenting bowls of cooked food, with colorful banners in the background.

Make kuskus, not war. Czy Sycylia zatrzyma Izrael i Rosję?

Od 1998 roku w ostatni tydzień września w San Vito Lo Capo odbywa się jedno z największych wydarzeń we Włoszech: Międzynarodowy Festiwal Integracji Kulturowej Cous Cous Fest.

1
Walka
Serce
Cyrk

4

Busy Renaissance kitchen with cooks carving meat, preparing dishes, and tending a hearth around a long table.

Szarganie zmyślonej tradycji: przypadek „tortellini gościnności”

Arcybiskup Bolonii zaproponował podawanie tortellini z mięsem drobiowym. Włoska prawica wybuchła świętym oburzeniem (i islamofobią).

2
Serce

5

Makaron kontra faszyzm, czyli jak spaghetti wygrało z Mussolinim

Historia pastasciutta antifascista pokazuje, jak decyzje gospodarcze reżimu Mussoliniego doprowadziły do jednej z najbardziej osobliwych „wojen kulinarnych” w dziejach Europy.

Walka
Serce
WTF

13

Fenomen Sycylii, czyli jak pozbyć się państw narodowych i niczego nie żałować

Możemy zwrócić się ku mniej nacjonalistycznym i tożsamościowym paradygmatom tego, czym jest albo czym może się stać Europa. Przykład możemy czerpać z Sycylii. Rozmowa z Jamiem Mackayem.

Walka
strajk-nauczycieli-pikieta-8

Od tożsamości do interesu ekonomicznego. Czego nas uczy strajk nauczycieli?

Strajkujący nauczyciele i nauczycielki już nie chcą pracować „dla idei” – i chwała im za to!

Walka

Z lekcji na lekcję: 5 minut przerwy na przejechanie 4 kilometrów [rozmowa z nauczycielem]

Mówić, że nauczyciel pracuje 18 godzin, to jak powiedzieć, że Danuta Holecka pracuje 30 minut. Rozmowa Michała Pytlika z Krzysztofem Chojakiem, nauczycielem.

Walka

Nie ma lewicy bez sentymentów. Pytlik odpowiada Leszczyńskiemu

Transformację energetyczną trzeba przeprowadzić tak, żeby za jakiś czas nie tłumaczyć się z jej „koniecznych ofiar”. I tylko lewica może to zrobić.

Walka

Żeby czarny był zielony, czyli jak odchodzić od węgla?

Barwy górnicze to nie tylko czerń węgla, ale i zieleń symbolizująca naturę i tęsknotę do życia na powierzchni.

Walka

Patryk Jaki jest produktem marketingowym

Na spotkaniach z Jakim zobaczyłem, że powie on wszystko, co wyborcy chcą usłyszeć, a nie to, w co wierzy.

Walka
Wczytywanie...